Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2016

Podróże kulinarne

Tak naprawdę nasze kulinarne podróże dopiero się zaczynają. Nadszedł sezon letnich wyjazdów, a w związku z tym próbowanie, smakowanie, wyszukiwanie nowych i nieznanych... I już nie mogę się tego doczekać. stąd właśnie pomysł na podróż po kuchniach świata.  Zaczęliśmy od Ameryki Południowej i tortilli. Przepis na ciasto: 2 szklanki mąki orkiszowej
1/2 szklanki bardzo ciepłej wody
3 łyżki tłuszczu  1/2 łyżeczki soli  Ciasto zagniotłam i włożyłam do folii na pół godziny. W tym czasie przygotowałam składniki, którymi nafaszerujemy tortillę.

U nas jest to kurczak z odrobiną chilli, usmażony na oleju kokosowym, zielony ogórek, awokado, czosnek oraz pasta z pomidorów suszonych i słonecznika.  Ciasto podzieliłam na osiem części, rozwałkowałam je na bardzo cienkie placki i usmażyłam na oleju kokosowym.  Okazały się wyśmienite.

Następnie odwiedziliśmy Azję. Przygotowałam więc indyka Kung Pao.

Warzywa (marchewkę, pietruszkę, por) obrałam i pokroiłam na plasterki. Na bardzo gorącą patelnię wrzuciłam pokro…

Wiosenne poszukiwanie żabki

Zrobiło się ciepło. A dzięki temu coraz więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Uwielbiamy spacery na Dębinę. Zosia również, tym bardziej, że ma cel: poszukiwanie żabki. I nawet jeśli ciężko ją zobaczyć, zawsze znajdzie się coś nowego, ciekawego inspirującego... Zresztą, zobaczcie sami.